交流会＆新年会・・・みさき里山クラブ:孝子の森

平成２６年１月１９日（日）晴れ時々曇り・雪

みさき里山クラブ：交流新年会・・・孝子の森(９：２０～１５：３０)
参加者　１１名　[雨宮　岡田　徐　谷口眞　西山　久川恵　久川兼　久川珠　樋山　的羽千　柚岡]
うみべの森を育てる会　５名[甲斐　酒井　立石　春山　渡邊]
招待客　７名　　[孝子地区　１人　泉佐野市　４人　羽曳野市　２人]　
晴れており太陽が顔を出している　しかし時々雪がちらちらと降って来る
冷たい真冬の天候でも会員は集まって来る
楽しいことがあると　じっとして居れない者たちではある
１． クヌギ谷草刈り・・・[岡田　徐　立石　西山　春山　樋山　的羽千　渡邊]
　　岬高校生が植樹した周辺にシダが伸びてきた
　　平坦な場所から急斜面にかけて刈払機と鎌で午前中作業２． 新年会会場＆料理準備
＊パイプで延長した部分のシート張り・・・[岡田　西山　樋山　的羽千　柚岡]
　　屋根部分と周辺もブルーシート覆った　　特設舞台のような雰囲気になった＊カッポ酒のたき火での燗・・・[久川兼]
　　１７日に伐採した孟宗竹で久川兼さんが　芸術的な燗竹筒を製作してきた　　２本で３.５升のお酒を２時間かけて　たき火で燗をする
　　竹のエキスが溶け込み最高の味の酒が出来る＊おでん・・・[久川恵　久川珠]
　　親娘で２日前から自宅で料理して準備
　　材料を買って来て料理準備全般は母
　　生のスジ肉を主体に味付けは娘
　　仕事があるのに朝の２時ごろまで掛かって味付けし炊いてくれた
　　２日間味をしみこませたおでんを持ち込み　土鍋４個に取り分けカセットコンロにセット＊鯛のホイル蒸し焼き
　　大きな鯛４匹・・・樋口さんより差し入れされた
　　自宅で料理しホイルにセット・・・徐
　　里山のピザ窯で蒸し焼き・・・酒井
　　３人のタッグマッチでおいしい料理完成＊焼きそば・・・[甲斐　西崎]
　　「バンブーハウス」内の囲炉裏に　大きな鉄板をセットし目の前で料理
　　麺の上下を焼いて蒸し焼きにしてから　豚・キャベツなどで炒める＊かしわ飯・・・[久川恵　久川兼]
　　里山のカマドで薪で炊く
　　下手に炊いてもらって　オコゲをたくさん作ってもらった＊中華おこわ・ホーレンソウのごま合え・紅白なます
　・・・甲斐主夫が今朝早くから自宅で料理して持参
＊ポテトサラダ・・・[谷口眞]
＊鯛のあらだき・・・[徐]
　　頂いた鯛を料理した時に出来たアラを　自宅であらだきにして持参＊あぶりがっこ・・・[雨宮]
　　わざわざ秋田県より取り寄せ
＊ダイコン甘酢漬け・・・丸山差し入れ
＊宴会場テーブル準備・・・[女性軍]

新年会(１１:３０～１５:００)・・・「バンブーハウス」徐代表の挨拶と乾杯で親睦会開始招待客もお客様でなく何かと作業や準備や料理を手伝ってくれた
開始と同時に久川カッポ酒が持ち込まれ　久川長老自らが注いで回ってくれる安いお酒でも竹のエキスが絡まって　まろやかな非常においしいお酒に変身している
あまりお酒を嗜まない者でも何杯もお代わりしている
３.５升が瞬く間になくなってしまった

主菜の「久川おでん」が格別の美味である
久川農園ダイコンなどは口の中に入れたら　とろけてしまうほど柔らかくてうまい
あの固いイメージのスジ肉も同じように柔らかい
おでんでお汁がおいしいと飲んだのは初めてである

目の前で料理してくれている焼きそばも　麺を蒸し焼きにする前工程が入っただけ
非常に麺がモチモチしておいしい
何杯もお代わりしている者もおり　大量の焼きそばも直ぐになくなった

鯛のホイル焼きも温かくて身がホッコリしていてうまい
いぶりがっこも定番で欠かせない一品だ
初参加者は　あまりの料理の数量に驚いていた

うまいお酒に　おいしい料理　呑み助たちは　これだけでも大満足であるが
気持ちの良い仲間たちとのおしゃべりが加わり　余計に飲む量が増えるようである

「バンブーハウス」のテーブルの下には練炭こんろを置き周りを布で覆っているので
ホーム炬燵並の暖かさであるが
懇親会の後半になると　やはりたき火の側に集まってくる
たき火で一杯も乙なものである

大人たちは飲みながら食べながらのおしゃべり
子どもたちはロープ登りやブランコのお遊び

中には展望台まで散策する者もいる雪のちらつく里山ののどかな１日である